本课程专为渴望开设并运营一家持续盈利餐厅的创业者设计。课程从战略思维入手，帮助学员构建正确的餐饮经营理念，并通过战术与实战技巧确保理论能够落地实施。首先，通过先导课程和高效学习法，奠定学习基础；接着，战略篇将深入探讨餐饮业的本质与经营公式，强调市场适应性和品牌定位的重要性。随后，战术篇则提供了一系列实用策略，涵盖从吸引顾客进店、优化点餐流程、提高翻台率到增强客户忠诚度等各个环节，同时关注成本控制与人均消费额的提升。最后，在战斗篇中，将详细解析精准选址、门头设计、广告语创作、店内氛围营造、盈利菜单设计及线上引流等关键实操技能，全方位赋能学员，助力其实现餐饮创业梦想。
真正把餐饮开店的底层逻辑到执行落地讲的明明白白
让你轻松学会，系统掌握避开误区，少走弯路
课 程 目 录
1_先导课-「方法」的方法，才是真正的方法.mp4
2_学习方法：正确学习才能事半功倍（讲学习）-掌握「高效学习」的方法，让你在任何领域，都能快速成长.mp4
3_第一章 战略篇：思维破局才能真正改变（讲思维）-抓住本质：搞懂这 3 个本质，可抵十年奋斗.mp4
4_第一章 战略篇：思维破局才能真正改变（讲思维）-赚钱秘诀：餐饮赚钱的 4 个层级，不同的选择，决定不同的命运.mp4
5_第一章 战略篇：思维破局才能真正改变（讲思维）-生存策略：市场变化越来越快，我们该如何应对，才能不被淘汰.mp4
6_第一章 战略篇：思维破局才能真正改变（讲思维）-底层思考：餐饮人必须知道的 3 个经营公式，理解不透就走弯路.mp4
7_第一章 战略篇：思维破局才能真正改变（讲思维）-致命的第 0 步：定位不对，你走的每一步都有可能是错的.mp4
8_第一章 战略篇：思维破局才能真正改变（讲思维）-全局思维：警惕！你的产品不是那盘菜，而是整个门店.mp4
9_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-极简营销：一个适合餐饮人的极简营销方案，粗暴好用.mp4
10_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-运营拆解术：1 个体系，帮你搞定 99% 的疑难杂症.mp4
11_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-流量入口：顾客看不到你怎么办？3 个环节，让更多人看到你的店.mp4
12_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-进店密码：看到了不进店怎么办？简单 5 招，让更多人进店消费.mp4
13_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-点餐心术：进店了点餐少怎么办？8 个细节，让顾客点的又快又多.mp4
14_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-翻台之道：用餐慢影响翻台怎么办？6 个手段，高峰期接待更多人.mp4
15_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-回头利器：吃完后下次不来了怎么办？3 个方法，让顾客一来再来.mp4
16_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-人均提升：人满了还想赚更多怎么办？5 个引导，让顾客花更多钱.mp4
17_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-成本的真相：一个无形的杀手，被忽略的隐性成本.mp4
18_第二章 战术篇：运营体系才是核心方法（讲方法）-降低门槛：如果你觉得还是太难，只需要做到这 6 项.mp4
19_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-精准选址：终极版 5 步法（全攻略），手把手教你选到好铺子.mp4
20_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-吸金门头：门店获客 20 个高效引导，帮你拦住每一个顾客.mp4
21_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-钩子广告语：1 个万能公式，点燃顾客的消费欲望.mp4
22_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-卖货能量场：简单 5 步，打造热卖氛围，激发顾客的购买冲动.mp4
23_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-盈利菜单：不只是菜品目录，更是一张利润藏宝图（含3套模版）.mp4
24_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-提效之王SOP：8 级加速，提高出餐效率，帮你创造更多营业额.mp4
25_第三章 战斗篇：手段高明才能赢得市场（讲落地）-线上引流：线上引流的底层逻辑和 7 个步骤，让顾客自己找上门.mp4
